Razgovarala: Katarina Dropulić

Pitate se postoji li u jednom tijelu neodoljiv dalmatinski šarm i akcent povezan s plavim očima i vrhunskim  talentom u kulinarstvu? Naravno da da! Primijetili smo ga u RTL-ovom showu ”3,2, 1 – kuhaj!” Hoće li opet prihvatiti neki televizijski angažman te kako se nosi sa sve većim brojem obožavateljica,  pročitajte u kratkom, ali slatkom intervjuu sa šarmantnim splitskim chefom Ivanom Pažaninom.

Fotografije: Privatna arhiva

Kako je iznenada, gotovo preko noći, bilo postati javna osoba? Kako se osjećate?

U najmanju ruku interesantno. Tribalo je malo vrimena za prilagodbu,no sad sam se već naviknuo.

Bili ste u žiriju RTL-ovog show-a  ”3,2,1 – kuhaj!” Ovako s odmakom, jeste li zadovoljni vašim angažmanom  te hoćemo li vas možda opet vidjeti u nekoj takvoj ulozi?

Jako sam zadovoljan angažmanom na TV-u,ako bude prilike za odraditi jedan dobar  televizijski projekt, zašto ne?

U želji za inspiracijom i iskustvom proputovali ste mnoge zemlje, kuhali na ledolomcu na Antarktici… Koliko vas je to izgradilo kao osobu i koja zemlja je na vas ostavila najjači utisak?

Skroz me prominilo raditi na brodu, u pozitivnom smislu. To je bila transformacija iz dječaka u čovjeka,muškarca.  Koja zemlja? Definitivno, Argentina. Temperament, način života, hrana..To je ono što je meni blisko i ono što mi odgovara.

Volite i pripremate mediteransku hranu na samo sebi svojstven način. Koje je vaše omiljeno autorsko jelo?

Mediteran je za mene čudo, naravno da volim. Imam dosta autorskih jela i ne bih mogao izdvojiti samo jedno. Svako je posebno na svoj  način.

Mislite li da u Hrvatskoj postoje kvalitetne institucije te edukacija za sve one  kojima je kulinarstvo ljubav?

Postoje,da. No nikad dosta toga. Što ih više bude bilo, biti će bolje.

Kako provodite slobodno vrijeme? Imate li ga uopće?

Nemam baš puno slobodnog  vrimena, no kada se to dogodi uživam u stvarima koje su samo meni drage na najbolji mogući način.

Svakim danom raste broj obožavateljica na vašim društvenim mrežama. Osim komentara na izgled vaše hrane, često možemo naći one na račun vašeg izgleda. Koliko vas to zabavlja ili možda zamara? 

Sve mi je to simpatično i ne zamaram se puno time. Želim da uživaju u hrani kao što uživam i ja.

Koji su vam planovi za budućnost?

Moji planovi su veliki. No, zasad uživam u ovom trenutku, a vrime šta donese

Koliko su vam vaši bližnji te djevojka podrška u vašim pothvatima?

Svi moji ljudi oko mene su moja velika podrška i to je ono što mi daje najjaču snagu. Na tome sam svaki dan zahvalan.